Gastronomie, hotelnictví, turismus

Cestovní ruch

ŠVP: Cestovní ruch
65-42-M/02

Parametry oboru

  • Gastronomie, hotelnictví, turismus
  • Úplné střední odborné vzdělání s maturitou (bez vyučení)
  • Denní
  • Čtyři roky
  • Cizí jazyky, Matematika, Zeměpis
  • 30 žáků

Info o oboru

  • čtyřletý studijní obor zakončený maturitní zkouškou
  • obor je určen úspěšným absolventům ZŠ

Vzdělávací program poskytuje všeobecné a odborné vzdělání. Je koncipován tak, aby připravil kvalifikované odborníky především v regionálním cestovním ruchu.

Součástí výuky jsou četné exkurze po Čechách i zahraničí, návštěva veletrhů cestovního ruchu, mezinárodního lázeňského veletrhu v Praze, exkurze do hotelových zařízení, cestovních kanceláří, směnáren a bank.
Důležitým prvkem výuky je tvorba projektů, která je zařazena od 2. ročníku, výuka 3 jazyků s rodilým mluvčím a průvodcovské služby v cizím  jazyce. Od 2. ročníku probíhá individuální praxe. Žáci ji absolvují v cestovních kancelářích, v městských lázních, ve státní správě, rekreačních střediscích, v informačních střediscích a bankách.

Vybavení školy:

  • odborná učebna pro výuku techniky administrativy a obchodní korespondence vybavená moderními elektronickými psacími stroji,
  • multimediální učebny,
  • tři  jazykové učebny, jedna s novým multimediálním vybavením AV Media
  • čtyři interaktivní tabule,
  • dvě učebny výpočetní techniky a studovna.

Charakteristika oboru

Žáci se naučí vykonávat a organizovat odborné činnosti služeb cestovního ruchu, tzn. zejména organizovat a zabezpečovat jednotlivé služby cestovního ruchu například ubytovací, stravovací, informační a další. Budou umět sestavit zájezd pro různé skupiny klientů, poskytovat a provádět průvodcovské služby, doprovázet zájezd. Budou schopni vykonávat činnosti na recepci a spolupracovat s dalšími úseky hotelu a spolupracovníky z cestovních kanceláří. Žáci se budou orientovat v obchodně podnikatelských aktivitách subjektů cestovního ruchu a v právních aspektech podnikání v cestovním ruchu, využívat ekonomické informace k řízení, vést podnikovou administrativu, kalkulovat ceny produktů a služeb a smluvně zabezpečovat jejich odbyt. Budou schopni sestavit nabídku a propagaci produktů a služeb cestovního ruchu, organizovat průzkum trhu a výsledky vyhodnocovat. Součástí přípravy je výuka dvou cizích jazyků, které jsou důležitým předpokladem pro uplatnění v cestovním ruchu.

Informace o trhu práce

Absolventi najdou uplatnění v komplexu služeb cestovního ruchu. Budou vykonávat činnosti charakteru obchodně podnikatelského, provozního a řídícího v nižších a středních pozicích struktury řízení ve všech organizačně právních formách podnikání v cestovním ruchu. Absolventi se uplatní např. jako pracovníci cestovních kanceláří, cestovních agentur, turistických informačních center a hotelových komplexů a dále jako průvodci cestovního ruchu, recepční apod., popř. ve veřejné správě na úseku rozvoje cestovního ruchu.
Absolventi mohou pokračovat ve studiu na vyšších odborných školách nebo vysokých školách, obvykle pokračují ve studiu v oborech skupiny gastronomie, hotelnictví, turismus nebo v ekonomických oborech.